Rødkålssalat med solsikkekerner og blå kornblomst
Den karakteristiske smag af Blå Kornblomst er dejlig i kålsalater. Her i en rustik salat med rødkål og tahin og en frisk yoghurtdressing
Tilbehør
0-30 min.
4 personer
Ingredienser
SALAT
1 halvt rødkålshoved
40 g solsikkekerner
1 stort rødt æble
1 bundt bredbladet persille
40 g Blå Kornblomst
DRESSING
½ dl græsk yoghurt
2 spsk. mælk
1 spsk. citronsaft
1 spsk. tahin
Salt og peber
Sådan gør du
Snit rødkålen fint og riv æblet på et rivejern.
Hak persillen groft.
Rør alle ingredienserne til dressingen sammen og smag til med salt og peber.
Rør kål, æble og persille med dressingen og server med teskefulde Blå Kornblomst ovenpå.
